レストラン情報


店名 ”カラデニス”とは?

英語では Black Seaと呼ばれる 黒海のことをトルコ語で Karadenizといいます。「偉大な海」または「黒い海」という意味を持ちます。黒海はトルコの北側にあり, ヨーロッパとアジアの内海です。古くはオスマン帝国 東ローマ帝国などが接していて, 様々な文化が存在した地域にある自然豊かなところです。

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食材へのこだわり

(1)カラデニスのオーナー夫妻は近くの畑で野菜を作っています。野菜が収穫できる季節には、採れとれの新鮮な野菜をお店のメニューにも取り入れて安心安全なものを提供できるよう努力しています。

(2)カラデニスのママはデザート作りも大好き。トルコで日常的に食べられているあま〜いスイーツを日替わりで用意してお待ちしています。

ししとうもBig!

ししとうもBig!

収穫!きれいなグリーン。

収穫!きれいなグリーン。

水やり。娘さんもお手伝い。

水やり。娘さんもお手伝い。

まっかな完熟トマト。

まっかな完熟トマト。

曲がったきゅうりが自家菜園らしい

曲がったきゅうりがいいね

自家菜園のなす♥

自家菜園のなす♥

心をこめて野菜を育てます。

心をこめて野菜を育てます

トマト達。もう少しで真っ赤に

トマト達。もう少しで真っ赤

ほかほか手作りデザート

ほかほか手作りデザート

トルコの伝統的なケーキ

トルコの伝統的なケーキ

マーブルケーキ焼く前

マーブルケーキ焼く前

マーブルケーキ焼き上がり

マーブルケーキ焼き上がり

マーブルケーキとオーナー

マーブルケーキとオーナー

チョコプリン

チョコプリン

伝統スイーツ

伝統スイーツ

甘〜いお菓子

甘〜いお菓子